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La carne

Cada paso de la cadena productiva es fundamental, incluso antes del origen del propio animal, desde las granjas reproductoras hasta que llega a la mesa, recibe un control exhaustivo, asegurando las máximas garantías de calidad y rigor. Un ejemplo claro de identidad de nuestras carnes está en la denominación de origen Rubia Galega, donde la lactancia materna es la base fundamental que provoca la ternura y el agradable sabor de esta carne sobre las demás.