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Objetivos y estructura del Foro

Este foro se plantea como el punto de referencia para la transmisión de la perspectiva y conocimiento científico a la industria marina y alimentaria, en el que se abordarán aspectos como la producción sostenible, la seguridad alimentaria, la alimentación saludable, el entorno social o las tecnologías más novedosas del sector alimentario. Este evento se dirige a todos los agentes involucrados en el desarrollo competitivo y sostenible de la industria marina y alimentaria, tanto del ámbito empresarial como académico.

El foro tendrá una duración de un día y se estructurará en cuatro grandes bloques temáticos:

Bloque I. SECTOR TRANSFORMADOR SOSTENIBLE

Bloque II. SEGURIDAD ALIMENTARIA

Bloque III. ALIMENTACIÓN Y SALUD

Bloque IV. TENDENCIAS EN EL SECTOR ALIMENTARIO

Bloque V. NUEVAS TECNOLOGÍAS DE PROCESADO, CONSERVACIÓN Y ENVASADO

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